黑芝麻戚风蛋糕（附教程）

大家都知道黑芝麻的好处多多，常吃黑芝麻可以补充气血，它含有丰富的铁，可以明显纠正缺铁性贫血，而且黑芝麻含有的能量可以改善身体虚弱的体质。它还可以延缓衰老，可以降低人体的胆固醇，可以使血脂下降。
       前段时间买了很多芝麻丸，有点吃腻了，然后拿来做蛋糕，味道很不错，浓浓的芝麻香味，当早餐吃还不错，营养丰富。
材料：黑芝麻丸子55克、鸡蛋3个、面粉60克、玉米油45克、牛奶50克、白砂糖35克



材料：黑芝麻丸子55克、鸡蛋3个、面粉60克、玉米油45克、牛奶50克、白砂糖35克

1、芝麻丸里加入牛奶，融解化开一下，备用。

2、蛋白和蛋黄分离一下，蛋黄里加入玉米油搅拌一下，再把化开的芝麻丸倒进去翻炒均匀，最后筛入面粉，上下搅拌均匀。

3、蛋白里滴入两滴白米醋，然后白砂糖分三次加入进去，用电动打蛋器打发成奶油状。
4、蛋白霜舀3分之1到蛋黄糊里，上下翻拌，再舀3分之1进去翻拌均匀，最后把蛋黄糊倒入到蛋白霜里，上下翻拌均匀，倒进6寸磨具里，轻轻震一下，把气泡震出来。

5、烤箱预热，155度烤50分钟，拿出来轻轻震一下，然后倒扣在烤架上，放凉，脱模即可。

6、芝麻香飘满整个厨房哈哈哈，太香了，没吃完可以用袋子包下，表面就不会硬硬的