皮薄馅多❗️松软好吃的小香芹肉包子～

你们喜欢吃包子吗？我是超级喜欢的，不管什么馅料的，一般我做好最少可以吃4个，哈哈～今天分享香芹肉包子的做法，可以把香芹换成各种自己喜欢的配菜呦～
       
材料：
包子皮：面粉500克，酵母粉5克，水260克。
馅料：前腿肉500克，盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、葱、姜、热油适量，小香芹适量。
做法：
1⃣️260克水中加入酵母粉至酵母粉融化，加入面粉，揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至两倍大。
2⃣️面团发酵的时候准备馅料，前腿肉馅500克倒入盆中，加入上面的调料搅拌至肉上劲后加入少许热油，再次搅拌均匀。放入切好的香芹，把肉馅搅拌均匀。
3⃣️发酵好的面团取出排气，搓成长条，分成大小相等的小剂子滚圆。
4⃣️擀成圆饼形，放上肉馅，捏出褶子，放在油纸上。冷水上锅，大火蒸15～20分钟，关火，闷五分钟取出即可。
除了蒸也可以油煎，我这次做的蒸了一锅，留了一些油煎味道也是棒棒哒，喜欢的小伙伴一定要试试！！！
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小提示：1.面粉的吸水量不同，水可以增减10克
2.每个人的口味不同，肉馅可以调好先蒸一些尝尝味道，根据自己口味增加糖或者盐。