酸辣土豆丝

今天给大家分享一道美食——酸辣土豆丝，作为甘肃人土豆就是常菜，就像老人们说的一顿没有土豆都不香。土豆可以炒，蒸，煮，当然了我们这边最有名的吃法还有洋芋搅团，但是我最喜欢吃，做的最好的就属土豆丝了。


材料：土豆  青辣椒   红辣椒   花椒
第一步：土豆洗净后去皮，然后切成丝，清泡在水里

第二步：青辣椒和红辣椒切丝

第三步：锅中烧油，油热后放入少许的花椒

第四步：炒出香味后倒入青辣椒和红辣椒

第五步：倒入土豆丝翻炒

第六步：将土豆炒至九分熟的时候加入一勺盐，几滴酱油

第七步：翻炒均匀后加入一勺醋，翻炒均匀后出锅