美味的土豆咖喱鸡块

咖喱，咖喱，轻轻一加
咖喱，咖喱辣
咖喱，咖喱，香蕉木瓜
榴莲臭臭配香茶～
掐指一算，已经很久没有吃过咖喱饭了，浓浓的咖喱香虽然不是我的最爱，但也非常爱，看着冰箱里的菜，果断决定做一次土豆咖喱鸡块。



食材：三个鸡腿、一颗土豆、半根胡萝卜、一个洋葱、适量葱姜蒜（姜家里没有了，还没去买）、胡椒粉、料酒、盐和油。
步骤如下：
1：鸡腿清洗干净，用剪刀把骨头剪掉，切成小块。
2：切好的鸡腿肉放入盆中，加适量胡椒粉（家里的胡椒粉没有了，我倒了一点生抽）、盐和料酒，用手抓匀，腌制30分钟左右。

3：土豆、胡萝卜和洋葱去皮，清洗干净，切成小块备用。

4：葱姜蒜切成沫。
5：起锅烧油，油热倒入腌好的鸡腿肉，不断翻拌，炒至变色，盛出备用。

6：锅里留些底油，放入洋葱丁进行翻炒，之后加入土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒。

7：翻炒均匀以后，加入鸡腿肉，继续进行翻炒。
8：锅内加入适量清水，没过食材即可。
9：咖喱掰成块，放入锅内，搅拌融化。

10：煮至食材熟透，软烂就OK啦。

碗内盛入米饭，压实，倒扣在盘子里，再盛入土豆咖喱鸡块，淋些汤汁，拌着饭真的太好吃了