超级好吃的凉拌鸡丝

你们家的鸡腿都是怎么吃呢？是鸡腿炖土豆，红烧鸡腿，黄焖鸡米饭，辣子鸡丁等等，这么热的天还是凉拌比较好吧，所以今天咱们就拌一下。先看看成品图再介绍做法。



首先准备食材，大鸡腿三个，蒜末，葱花，姜片，葱段，调味料:食用盐，食用油，麻辣油，香油，鸡精，味极鲜。
其次就是把化好的鸡腿凉水下锅，放姜片，料酒，葱段一起煮，水开再煮10分钟。

第三把煮好的鸡腿捞出过冰水

冰好的鸡腿去骨撕成小细条，准备好葱花，蒜末，（蒜末里放食用油，用微波炉热一下）葱油里面放食用盐，味极鲜，鸡精，麻椒油，香油，黑芝麻，

最后把准备好的材料都拌在一起，好吃的凉拌鸡丝就做好了

我们家不吃辣，所以只能用点麻椒油，不然麻辣，冰凉，有条件加点柠檬那就更棒了

下面咱们了解一下鸡腿的营养价值吧:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，而且鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。