美味好吃的凉瓜炒排骨～（附教程）

大家好，我是婷婷。每天都想不知道吃些什么菜，去市场或超市左兜右兜也不知道买什么菜，于是又兜回去。看到的苦瓜很漂亮很新鲜，所以就买了些苦瓜和排骨，然后就想了想，苦瓜炆排骨即美味又好吃，苦瓜又名凉瓜，苦瓜焖排骨是一款家常菜，排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。让人精力充沛。平时生活中你会做凉瓜炒排骨吗?现在教大家做。

步骤一：准备好所有材料、苦瓜、排骨、蒜子，豆豉 、姜、盐、油、蚝油等。

步骤二：把苦瓜洗干净后去掉里面的核再把苦瓜切成一块块备用。

步骤三：把姜切成片，豆豉洗干净。蒜头切成一小小的一段段等备用。

步骤四：把锅里放水烧开后把备用切好的苦瓜倒进锅里挥一挥水，再把苦瓜捞出来用冷水冲洗一下等备用。

步骤五：把锅里放油小火炒一炒，炒至油滚开后把豆豉姜片蒜倒进锅里大火炒一炒，炒出香香香味道。

步骤六：炒出香香的味道后，把排骨放进锅里大火炒一阵，然后把水放进锅里大火煮二十分钟。

步骤七：大火二十分钟后把备用切好的苦瓜放进锅里一起翻炒一阵，翻炒一阵后加上盐和蚝油葱花5分钟后就可以装盘。

步骤八：苦瓜挥一挥水就没有那么苦，即好吃又美味的下饭菜做好了，是不是很简单，可以每天都做不同样的菜肴，有没有想吃的，心动的动手做起来，不管小孩子一开始不喜欢吃，到最后吃的津津有味。

今天的分享到这里，希望大家会喜欢，我平时很爱做莱，所以想学的话，记得关注我。