鲜到跳起来的香辣黄菌（附教程）

哈喽！大家好！我是弯弯柳叶眉.
一回到老家，看到周边的一草一木，童年时的记忆，各种迸发。小时候，一到夏季，我们一帮小伙伴隔三差五就会上山采蘑菇（采菌菇）。一路唱唱跳跳，追追赶赶，如今回忆起来，不经意就会咧嘴大笑。有时因为一朵蘑菇，还会闹别扭，谁都说自己是第一个看到的[激动][激动]
这些天，雨水很足，新一轮的蘑菇争先恐后亮相（整个夏季，蘑菇的出土时间分为好几个周期，一般持续十天左右，然后又停个十几二十天），每天上山采的人也是一波接着一波，街上大量有卖了。其中最“顶尖”的就属我今天要炒的黄菌，由于量多，价格也降下来了不少，七、八十一斤了，量少的时候能卖到两百左右。
上两张图，看下你们那里是不是也有这个品种的。

像这种个头的，是顶尖里头的顶尖[可爱]

再来看看我炒好的～～真不是吹牛，特别特别的鲜[呲牙][呲牙]






所需食材：黄菌200克    姜一小块   辣椒2个
Ps：我这次用的是我二嫂给的黄菌，她还帮我切好片了[笑脸][笑脸]

烹饪步骤请看回复～～