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　　滑嫩肉片,藏身于酸汤中,这一锅太适合全家人的口味 　　上周翻阅了“敲鱼片”及“敲虾片” 正在着磨备料来练练手。结果出门采购前,某人想吃酸汤肉片,好吧,有人提要求,就先做这一道菜。 　　末伏的天气依然热热热,酸可以解暑又可促进食欲。 　　外婆家曾经腌着一瓮一瓮的酸菜坛子,这些早已成为历史中的记忆。妈妈时代日夜忙碌,根本顾不上“外婆的传统”习惯,幸好市场上的酸菜品种不少,找个信誉至上的厂家也还行。 　　肉片切得太小,总会觉得没有满口吃肉的痛快,因此想把“敲鱼片”或“敲虾片”的方式,转移到肉片来试试,这样一来可同时满足自己与某人的点菜。 　　要“敲炸”的肉片,不宜切得太薄,适中的厚度,再给它几锤子,即使有“坚强”长纤维的组织,也会被“放松” 　　锤打后的肉片,变得好大片,一下子感觉有座小肉山呈现在眼前,这方法真不赖。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb01146ee398c7d68f000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto　　除了酸菜之外的配菜,可以自由选配,可以多来些蔬果品种,不光是起到铺底作用,主菜与蔬菜能一锅搞定的事,何乐而不为呢? 　　老坛子的酸菜就是香,别再怀念外婆家的味道啦!工业化的酸菜只好用辛香料来炒香,假装给了它岁月的醇厚酸香。 　　敲过的肉片,想保持它的鲜甜,所以单独给它开个小灶,进行汆烫,而不是依照惯例,下酸汤养熟。 　　一点点的改变做法,口感上也略有不同,新做法的肉片上有浓浓酸香,一口咬进去,180度的大转变,滑又嫩的猪肉片鲜甜不受打扰,这种里外的落差,也是吃美食的乐趣之一。 　　吃完肉片,来碗酸汤,真解腻,底下的蔬菜不是装饰品,立马一扫而光。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cbd9d2b03bd59eb1c7000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto酸汤敲肉片　　〔材料购买〕 　　猪肉300克、酸菜一包、酸汤调料一袋、鸡汁一勺、地瓜粉100克、香菜、小米辣、葱、姜、蒜 　　配菜:八角瓜、包菜、油豆腐(不够吃,自行添加) 　　腌肉调味料:盐一匙、糖一匙、胡椒粉半勺、料酒一勺 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb0df8393676daae85000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_autohttps://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb823866d7fb005c61000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto〔具体做法〕　　步骤1 　　猪肉切片,大的0.5公分厚度。切好的肉片加入腌肉调料,抓腌半个小时。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb8c04968f9a5fb2be000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_autohttps://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb28b98c0a0296a5ee000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto步骤2　　案板上铺上锡纸。(防止案板在锤打时受伤)倒些地瓜粉,将腌制好的肉片前后均匀沾上。 　　接下来的动作可以给小伙伴们解压的时刻来了。用锤肉锤,仔细敲打肉片,使其纤维产生断裂,但是不能暴力到破相唷。肉锤的一面有横格纹,敲好后的肉片,依然清晰的可以看到。敲打过后,让它松弛半个小时,别太累着肉片。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cbe046692168e5c636000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_autohttps://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb34d5f62b25c4cdec000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_autohttps://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb7475db54225ba56b000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto步骤3　　八角瓜削去外皮,切成条状,包菜撕成大片状。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb9dfcbb760ecff6ff000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto步骤4　　水锅烧开,先汆烫八角瓜、油豆腐、包菜。汆烫后的配菜放入成品盆中。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb4deb17b9bc694d71000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_autohttps://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb2d5a7372ceed0259000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_autohttps://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb9f5cf92d3fb564e9000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_autohttps://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb8a0ddf37c0506246000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto步骤5　　酸菜包加少许油及葱姜蒜炒香,再下酸菜调料包、鸡汁,加入清水烧开后,转小火焖10分钟。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cba6e7e61bdfd017f2000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_autohttps://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb1ca30782e294bc89000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_autohttps://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb40606207fdf3c33a000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto步骤6　　另起一个水锅,水温七成热之后,转中小火,将肉片,一片一片放入锅中,进行养熟,肉与肉之间不要互相粘黏,所以一次不要不放太多,可以分批煮,确保每一片肉都很舒展,吃起来才够爽。养熟的肉片会浮起来。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb827e1034013457dc000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto步骤7　　酸汤倒入成品盆中,接着肉片也顺利“滑垒”成功放进来,香菜、小米辣随意添加。(淋不淋热油都行) https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb25248d32dfc50963000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_autohttps://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cba1008afb6f71f323000600000450.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto

　　胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。 　　巨好吃，蒜香入味，家里有孩子的，上桌一会儿就能吃光盘！ 　　每次晒鸡肉的时候，都会被说少吃点，尽量别吃鸡肉。呃，很能理解大家的好心，可是。换个角度来看，如今什么又是真正安全健康的呢？除非回农村老家自己养鸡种菜吧。哈哈，不过，尽量少吃是真的。无奈我家小朋友所有肉类里面，偏爱鸡肉，我能做到的无非就是尽量在她想吃的时候自己在家里做给她吃！ https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb7047519cfe556d52000640000480.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto　　当妈妈也是挺不容易的。我小的时候可没有现在这条件，想吃什么在能力范围内都尽量满足孩子 ，我们那时候家里穷，能吃饱就真的很不容易了。更别说天天想吃这肉那肉了，从小到大我吃得最多的大概就是鸡蛋了。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cbff6cb8b6f81c49a1000640000480.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto【蒜香鸡腿】　　主要食材：鸡腿，大蒜，生姜 　　具体做法： 　　鸡腿洗干净后不需要沥干水分，放到大碗里，加料酒，生抽，胡椒粉，大蒜，生姜腌制一个小时。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb630b0d5a1eab678c000640000480.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto　　锅里加适量油，把腌制好的鸡腿放进去，一面煎制两分钟再翻面煎，煎至鸡腿表层金黄。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cbfc7c370e530b4cbc000640000480.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto　　调个酱汁，蚝油，生抽，老抽，糖，开水，搅拌均匀。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb619259221804620e000640000480.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto　　把调好的酱汁倒至煎制好的鸡腿里面，盖上锅盖，烧个15分钟，大火收个汁，出锅撒上香葱就可以了。 https://babyimage.cdn.bcebos.com/common/6e2b6ef0d58d36cb16d2bed765a0d894000640000480.jpg?x-bce-process=image/quality,Q_85/format,f_auto　　如果怕腌制不够入味，可以提前在鸡腿表层划几个口子。我一般就延长一下腌制的时间，因为小朋友喜欢吃这种整个的小鸡腿。并且她不爱吃皮，很多时候要不是怕口感不好，我都尽量把皮去掉。 　　鲜嫩的蒜香鸡腿，超级下饭，看着就流口水

http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/07/640p/661627516790_mw.jpg 上班族减脂快手便当来啦！一周不重样！简单又方便，厨房小白也能做，告别油腻的外卖，每天自制减脂便当，健康又干净，好吃不怕胖！喜欢的赶紧看过来呀～ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/07/640p/99651627516791_mw.jpg 周一午餐 水煮虾➕秋葵 ➕玉米 ➕圣女果 ➡️做法：虾洗净去须去虾线加点料酒和盐煮熟即可。玉米蒸熟，秋葵水开入锅煮1分钟，加入少许盐和油。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/07/640p/22251627516792_mw.jpg 周二午餐 蟹棒➕西兰花 ➕火龙果➕水煮蛋 ➡️做法：蟹棒加盐，生抽，黑胡椒拌匀，放锅中蒸熟。鸡蛋煮熟，西兰花水开入锅煮1分钟，加入少许盐和油。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/07/640p/10931627516793_mw.jpg 周三午餐 鸡胸肉➕西兰花➕圣女果➕水煮蛋 ➡️做法：鸡胸肉加1勺蒜末➕1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐腌制半小时，小火煎熟即可。鸡蛋煮熟，西兰花水开入锅煮1分钟，加入少许盐和油。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/07/640p/41501627516795_mw.jpg 周四午餐 水煮虾➕贝贝瓜➕芦笋➕猕猴桃 ➡️做法：虾洗净去须去虾线加点料酒和盐煮熟即可。贝贝瓜蒸熟，芦笋水开入锅煮1分钟，加入少许盐和黑胡椒。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/07/640p/46541627516796_mw.jpg 周五午餐 蟹棒➕黄瓜➕玉米➕牛油果 ➡️做法：蟹棒加盐，生抽，黑胡椒拌匀，放锅中蒸熟。玉米蒸熟。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/07/640p/94241627516797_mw.jpg 周六午餐 鸡胸肉➕秋葵➕玉米➕火龙果 ➡️做法：鸡胸肉加1勺蒜末➕1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐腌制半小时，小火煎熟即可。玉米蒸熟，秋葵水开入锅煮1分钟，加入少许盐和油。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/07/640p/70771627516798_mw.jpg 自己带饭到公司，健康又好吃，尤其减脂的小仙女，绝对要对外卖说NO！最后祝大家越吃越美越吃越瘦！

作为一名地地道道的陕西省，真的是太爱吃馒头，饼，花卷，包子这类高碳水食物了！今天就给大家带来我的最爱之一，花卷的家常做法！ 1.准备材料：准备面粉，酵母粉，小香葱，干辣椒粉，白糖，食用油 2.将酵母粉，白糖在温水中化开，少量多次加入面粉中，加入过程中用筷子不停搅拌面粉，直到全部面粉变成絮状即可！ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/11/640p/65341627530202_mw.jpg 3.用手将絮状面粉揉成面团，用锅盖盖上放至温暖处进行发酵！发酵至两倍大就成功了！ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/11/640p/5951627530203_mw.jpg 4.今天要做两种口味的花卷，所以我们将面团一分为二，将其中一份再次揉一揉，至面团表面光滑细腻，用擀面杖擀成长方形，在上面分别涂抹一层食用油，再撒上花椒粉，食盐，以及辣椒粉，涂抹均匀！ PS：带孩子原因，这个面擀的太失败了，很不平整，不过过程是不重要滴，大家不要太在意哈！ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/11/640p/5181627530205_mw.jpg 5.将面对折成三层，并用刀切成小份，如下图所示： 6.将切好的面两两叠放，太薄的话可以再加一份！用筷子拧成花卷！ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/11/640p/31111627530207_mw.jpg 7.放至案板上二次醒发至花卷变得轻盈了，冷水上火开蒸！有蒸汽后转小火蒸30分钟即可！ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/11/640p/53961627530209_mw.jpg 8.重复步骤4至步骤6，将辣椒粉换成小香葱即可！ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/11/640p/4661627530211_mw.jpg 这样两种口味的花卷就都有啦！尝一口，真的是超满足！太棒了！ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/11/640p/92921627530213_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/11/640p/30031627530214_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/11/640p/36091627530215_mw.jpg

今天分享一个经典辅食，南瓜蒸糕。 蒸糕是辅食绕不开的话题，真是让新手妈妈又爱又恨，虽然软糯可口，造型多变，种类多样，但是很多妈妈反应，蒸糕容易失败，总是黏糊糊，湿哒哒，不成形等。 试试今天这个配方，点妈觉得这个方子比较简单，也好成形，可以试一试。 01 宝宝辅食南瓜蒸糕做法 准备食材 南瓜 70g（去籽，生重） 鸡蛋 一个 面粉 20g 适合8个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。 点妈的辅食做法 准备所有食材，南瓜去籽，鸡蛋可以选个小点的。 https://imgedit.newrank.cn/edit/upload/photo/2020/11/17/1e6291953edb458db43fc36a4acdfca4.jpg 南瓜上锅蒸熟，切小块，和鸡蛋、面粉，一起放入搅拌杯中，打成泥。 https://imgedit.newrank.cn/edit/upload/photo/2020/11/17/e0e820a0b5cf4a32bc96767fec226f78.jpg 准备一个模具，底部放上硅油纸，好脱模，四周可以刷点油。 没有硅油纸的话，可以不放，底部也刷上油，就是脱模的时候没有那么方便。 https://imgedit.newrank.cn/edit/upload/photo/2020/11/17/718a63406cf8460cabb58de32c78e73f.jpg 将打好的南瓜泥糊，放入模具中，盖上耐高温保鲜膜，或者盖个盘子也行。 https://imgedit.newrank.cn/edit/upload/photo/2020/11/17/8c8be3c4a3dc43f5a00a8429818a7cd3.jpg 凉水入锅，蒸15分钟，焖2分钟，然后取出，放凉脱模。 https://imgedit.newrank.cn/edit/upload/photo/2020/11/17/98af0b65fcb8489d83969dde2c2f14ed.jpg 切成小块就可以吃了 https://imgedit.newrank.cn/edit/upload/photo/2020/11/17/446c21b1baf241fd805814a5401a54f3.jpg https://imgedit.newrank.cn/edit/upload/photo/2020/11/17/2694a9525bd0404eab012a80ce9fefae.jpg 非常细腻的 https://imgedit.newrank.cn/edit/upload/photo/2020/11/17/804e8f7186f84046af5dd747a4b5eecb.jpg 02 点妈的辅食小技巧 南瓜要蒸，不要煮，煮的水分太大，需要加更多面粉，会影响口感和成形。 蒸糕一般是要加鸡蛋的，不加鸡蛋的话，就需要靠山药来打发，因为蒸糕对食材配比有些要求，所以过敏宝宝的蒸糕食谱，改天单独发。 蒸糕适合凉水入锅蒸，根据食材的多少和模具的大小，蒸15-20分钟，点妈的这个分量比较少，15分钟就够了。 蒸好之后，不要立马开盖，先关火焖2分钟，减少回缩，然后再取出。 盖保鲜膜的效果最好，但是要用耐高温保鲜膜，平常自己做，可以直接盖个盘子，效果不会差太多，主要是防止蒸的时候，水分滴落到蒸糕上。

胀气的表现很多宝妈初为人母，根本不知道什么是胀气，宝宝哭了第一反应就是喂奶，宝宝吃奶的时候老是拉扯乳头，身子还老往上拱，喂个奶和打架一样，吃了一下下就不吃了，过不了多久又开始“哼哼唧唧”，各种扭动不安，有时候打个屁憋得小脸通红还双脚乱蹬的痛苦样子，抱着就睡落床就醒，醒了又开始闹，怎么哄也哄不好，于是又开始喂奶，这听起来像个没完没了的重播片段，如果你家宝宝也有这样的情况，那么注意了，你家宝宝胀气了！胀气的原因a生理原因。胀气其实是新生儿最常见的问题之一了，虽然宝宝确实很难受，但要放心的是这并不是一种疾病。每个宝宝都有胀气只是程度不一样而已，我家宝宝就是属于胀气严重的那一种，月子里简直就是恶魔在人间，一家人可以用水深火热来形容了。因为新生儿腹壁的肌肉还没有发育成熟，同时还要容纳相对大的内脏器官，腹肌不够压迫肠子把气体排出，所以新生儿的肚子看上去都是圆鼓鼓的，偶尔隔着手掌轻敲肚皮还能听到“咚咚”的闷声音。b母乳喂养。母乳喂养的宝妈如果吃了糖分过高的食物也会加重宝宝肠胀气，如豆类、玉米、红薯以及辛辣的食物。我们都知道前奶（每次吸奶的前几口母乳）水分含量高，后奶脂肪含量高，但很多人不知道的是前奶富含乳糖，乳糖在肠道内过度发酵也会出现肠胀气，所以喂奶的宝妈尽量一次喂一侧乳房。c奶粉喂养。买奶瓶的时候我们都会注重奶瓶子是否防胀气，市面上大多奶瓶都是防胀气的，但是为奶粉的过程中仍然会没法避免有空气吸进去，这里需要注意两点，第一，冲兑奶粉时，切勿用力摇晃奶瓶，这回让奶瓶中产生大量气泡，正确的做法是先放好水，加入奶粉后轻轻的放在双手之前来回搓转；第二，奶水充满要奶嘴瓶，不要有斜面，特别是奶快吃完的时候注意不要吸进空气。如何缓解胀气a借助外力。有胀气宝宝的宝妈都有一种体会，宝宝哄睡好难，抱在手里睡不醒，沾床就炸，了解宝宝的感受之后我们就不会抱怨了，蜷缩在大人怀里宝宝腹部会有一个自然挤压，一旦平躺的姿势肠道里的气体又开始上下乱窜了，宝宝不知道如何才能舒服，所以即使在睡着的时候也会各种扭动，一天可以给宝宝做3次被动操，时间不宜过长，宝宝肠道承受能力也是有限的。b避免过度喂养。新生儿宝宝往往分不清肚子痛还是饿，所以每次表现出要吃奶的样子，而每次吃了几口又不吃了，频繁喂奶不止加重了肠胃的负担，还会让宝宝吸进更多的空气，结果胀气没有缓解反而加重了。c推荐一款好奶粉，美赞臣铂睿：1、达到国际权威优量DHA水平，帮助宝宝智力发育。2、不上火益生元组合 好消化不上火。3、原装原罐的荷兰进口奶粉。宝宝胀气少，妈妈心头宝！

肉末豆腐，忘拍过程图了[激动] http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/21/640p/94361627566970_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/21/640p/14451627566971_mw.jpg

http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/59461627534851_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/83831627534853_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/19511627534854_mw.jpeg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/10021627534855_mw.jpeg 又到毛豆成熟的季节啦，老家今年的毛豆大丰收了，毛豆的吃法多种多样，可炒可煮可蒸可凉拌，怎么都好吃。今天西蘭给大家分享一道好吃又下饭的家常菜，毛豆炒香干，做法巨巨巨简单，调料也很少，素菜吃出了肉的味道，零失败零厨艺，厨房小白都能轻松搞定，喜欢的朋友快一起来看看吧～ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/44231627534856_mw.jpeg 准备食材：毛豆200克，香干1片，胡萝卜1截，大蒜3粒，青椒6个，黄豆酱1勺。 具体做法： http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/27451627534856_mw.jpg 1.准备好所有食材，毛豆提前去皮，香干、胡萝卜切粒，青椒切小圈，大蒜去皮切片备用。 2.锅中烧开半锅水，滴几滴油，加一点点盐，放入毛豆焯水30秒迅速捞出过凉。 3.锅中热油，爆香蒜片，加入青椒炒香。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/15221627534857_mw.jpg 4.加入胡萝卜和香干翻炒1分钟，再放入毛豆翻炒一分钟，1勺黄豆酱，一勺盐炒匀出锅即可。 非常好吃下饭的毛豆炒香干就做好啦，素菜做出来比肉还好吃，一大盘都吃不腻的节奏，记得多备点米饭呀。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/37661627534859_mw.jpeg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/65161627534860_mw.jpeg 这道菜的黄豆酱才是真正的灵魂，豆制品之类的特别适合用黄豆酱来烹饪，炒制的时候全程用小火，不要加水也不需要其它多余的调料，可谓“一酱成菜”，酱香的滋味充分包裹住食材，非常好吃入味。

http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/34821627537108_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/29441627537109_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/13/640p/37561627537109_mw.jpg 台风烟花绕过去，青岛问题不大，就是风刮的确实厉害，徐下的急，风刮的呼呼的，伞都打不住

大家那边还好吗？最近台风来了，山东这边的天气超级不好，动不动就下雨，我们就只能整天被关在家里面，宝宝天天都想要出门，在家疯狂挣扎，感觉过了8个月宝宝明显就没有那么好照顾了，有自己的小心思了，开始哄不了他，整天都闹着要出门，感觉属于自己的时间都没啦，以前还能折腾一些自己的小手工，现在家务都没时间收拾啦，搞得自己整天带娃也比较烦躁，越来越佩服那些全职带俩娃的妈妈们，这一个娃都要把我搞崩溃啦～ 天气实在是太闷热了，宝宝也比较难带，明明哄的好好地睡着了，我这边一起来，宝宝立马就睁眼了，宝宝只要是一醒就得让人抱着，根本就没有一丢丢自己的时间啦~要不是婆婆中午的时候会帮忙，可能我们每天连饭都吃不上了，所以在厨房待的时间越少越开心，夏天也比较喜欢清爽快手的菜，，我尤其喜欢千页豆腐，千页豆腐可炒可炖各种方式都比较好吃，而且低脂，高蛋白，是一种不错的减脂食物，营养也比较充分，可以提升免疫力，生发护发，补充能量，好处多多 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/01/640p/38711627578237_mw.jpg 最常做的就是千页豆腐炒肉啦~毕竟天气再热，也要好好吃肉呀~ 第一步：千页豆腐从包装中取出来，用水冲洗一下，切片，然后把肉，青椒切片 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/01/640p/81911627578238_mw.jpg 第二步：起锅烧油，放入葱花爆香 有一说一，大家一定不要买这种黄金锅，买的时候销售夸的跟花似的，买回来特别容易黑，刷也刷不干净 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/01/640p/49051627578239_mw.jpg 第三步：放入切好的肉片，翻炒一下 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/01/640p/15431627578240_mw.jpg 第四步：把肉片翻炒到发白，然后把切好的青椒放进去 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/01/640p/44931627578241_mw.jpg 第五步：稍微翻炒一下放入切好的千叶豆腐 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/01/640p/92731627578242_mw.jpg 第六步：放入生抽耗油盐稍微调一下味道，就可以出锅啦~ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/01/640p/34221627578243_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/01/640p/75791627578244_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/01/640p/11271627578245_mw.jpg 简简单单清清爽爽的一道菜就结束了~从头到尾可能就只有五分钟，真的特别适合我这种懒人~真的超级推荐哦～

以前在外上班天天吃茶叶蛋，回家带孩子好久没有吃过，因为没人卖

夏天是各种瓜果蔬菜成熟的季节，各种应季水果也是吃到满意。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/00/640p/91021627576171_mw.jpg 这不，想起以前去过的一处葡萄园，二宝出生后还没去摘过呢，好几年过去了也不知道还在不在，于是就带孩子们去寻了一下，果真找到了。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/00/640p/3261627576172_mw.jpg 带孩子们去摘了些葡萄，看着夏黑不错，葡萄果肉吃掉，葡萄皮也不能浪费。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/00/640p/26241627576173_mw.jpg 做了一款呼声很高网红饮品，冷藏后冰冰凉凉的，喝起来特别顺滑，紫红色的果冻也超级好看呀，快动手一起做起来吧！ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/00/640p/87121627576174_mw.jpg 材料: 葡萄皮 ，清水500g，白糖30g，白凉粉 20g，纯牛奶 200g 步骤: 1、将葡萄连梗剪下来，加一大勺面粉和一小勺盐，加水清洗浸泡10分钟，然后清洗干净，剥出果肉，葡萄皮留着，果肉可以直接吃 2、将葡葡皮+清水煮沸后再煮3分钟，煮出来的水是非常漂亮的紫色，捞出葡萄皮扔掉 3、加入白糖和白凉粉，加入白凉粉时要边加边搅拌，再次煮沸后关火 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/00/640p/13151627576174_mw.jpg 4、晾至温热时小心的倒入瓶中，室温放凉或冷藏至凝固，再倒入纯牛奶即可，吃时把葡萄冻搅碎拌匀就可以啦！ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/00/640p/70731627576176_mw.jpg 一道冰爽美味的葡萄冻撞奶就做好了，是不是非常简单，冷藏后的冻撞奶冰冰凉凉的沁人心脾，赶紧试试吧！ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/00/640p/43261627576177_mw.jpg

都说生完孩子后口味会变，我之前喜欢吃水果不喜欢吃肉现在却特别爱吃肉了，但在菜方面我的口味好像没什么变化，以前就爱吃花菜，现在照样喜欢。哈哈最喜欢吃的花菜来了。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/14/640p/14491627538696_mw.jpg 食材：花菜 花椒 青辣椒 红辣椒 火锅料 第一步：将青辣椒，红辣椒切段 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/14/640p/26841627538697_mw.jpg 第二步：将花菜掰小块后清洗干净 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/14/640p/48241627538698_mw.jpg 第三步：锅中倒入水，然后放入少许的盐，等水开后放入花菜 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/14/640p/22301627538699_mw.jpg 第四步：将煮好的花菜控水捞出 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/14/640p/97981627538701_mw.jpg 第五步：锅中倒入油，油热后放入少许的花椒，放入青辣椒，红辣椒和火锅料 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/14/640p/92191627538701_mw.jpg 第六步：翻炒两下后倒入花菜。翻炒均匀后放入少许盐，鸡精，酱油 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/14/640p/60671627538703_mw.jpg 第七步：翻炒均匀后滴2-3滴醋后出锅 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/14/640p/74691627538704_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/14/640p/42421627538705_mw.jpg 亲爱的朋友们你们喜欢吃花菜吗。据资料了解花菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。花菜不仅营养丰富，更是一种保健蔬菜，具有清理血管、增强肝脏解毒能力、美容养颜等功效。所以我们平时千万不要挑食要什么菜都吃奥，尤其是各位小童鞋们。

http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/12781627622331_mw.jpg 榴莲被誉为水果之王，它气味浓郁，营养丰富。爱它的人，闻香而来，不爱它的人，敬而远之。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/74401627622332_mw.jpg 今天分享一道超级简单好吃的榴莲披萨，榴莲控的伙伴们千万别错过。榴莲的软糯香甜，搭配上烤的香脆的手抓饼，省掉和面醒发的过程，一口下去，真的超满足，香脆可口，你也赶快试试吧。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/64111627622334_mw.jpg 食材：手抓饼一张，榴莲肉，沙拉酱，马苏里拉奶酪 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/64191627622335_mw.jpg 做法1⃣榴莲去籽，把榴莲果肉压成泥备用。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/76871627622336_mw.jpg 2⃣取一张手抓饼皮，挤上沙拉酱涂抹均匀⬇️ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/16731627622337_mw.jpg 3⃣放上提上压好的榴莲果肉，用勺背轻轻涂抹均匀。⤴️ 4⃣再均匀铺上马苏里拉奶酪⤵️ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/44901627622338_mw.jpg 5⃣放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤15-20分钟。注意观察芝士融化程度，达到想要的上色程度，即可出炉。手抓饼的烘烤时间比正常饼皮的时间可以短一点。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/29271627622339_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/73701627622340_mw.jpg

今天分享一款超级好吃的夏日神仙甜品~多肉葡萄冻撞奶。酸甜嫩滑爽口又好吃，最重要的是做法简单快手，新的也是零失败哦。赶紧来试试呀~ 先上成品图，喜欢的亲往下看教程： http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/16/640p/19021627547845_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/16/640p/57511627547847_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/16/640p/86951627547848_mw.jpg 食材：葡萄适量，白凉粉30g，白糖30g，清水800g，纯牛奶适量，玉米淀粉少许。 1:葡萄加玉米淀粉浸泡洗干净，把皮和果肉分别放入碗中备用。 2:葡萄皮冷水下锅，煮5分钟左右后捞出葡萄皮，过筛一次，加白糖和白凉粉搅拌均匀倒入碗中，放凉等凝固。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/16/640p/66041627547849_mw.jpg 3:凝固好的葡萄冻加入牛奶和葡萄果肉搅拌一下，就可开吃啦!放入冰箱冰镇后口感更佳哦。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/16/640p/75421627547850_mw.jpg 酸甜爽滑的多肉葡萄冻撞奶就完成啦，真的是夏季甜品必备哦，快做起来试试吧。。。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/16/640p/71211627547851_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/16/640p/97811627547852_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/16/640p/40641627547853_mw.jpg 小贴士： 1:做这道甜品用到的最重要的食材是白凉粉，用量也可以根据白凉粉的说明自行调整哦。 2:葡萄皮本身就是没什么甜味的，所以煮的时候必须加点糖，或者吃的时候加甜牛奶椰汁也可以。这样也可以尝试一下，用其他的果皮来制作不一样味道的果冻，做起来真的很简单!也很适合夏天吃哦!大家可以试试~ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/16/640p/14411627547854_mw.jpg

记得小的时候特别讨厌吃妈妈做的茄子，妈妈每次炒茄子的时候都把茄子切的特别大，炒出来后味道就没有入进去，我炒茄子是在妈妈的影响下稍微做了改良将茄子切的小了许多，这样炒出来的茄子味道就能很好的入进去了。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/08/640p/11171627606309_mw.jpg 食材：茄子 青辣椒 红辣椒 葱 第一步：将青辣椒 红辣椒切丝，葱切小段 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/08/640p/75661627606310_mw.jpg 第二步：茄子洗净后切小块（如果茄子有点老的话最好给它去掉皮），然后用清水冲洗一下，这样就不容易变色 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/08/640p/731627606311_mw.jpg 第三步：锅中烧油，油热后放入少许花椒 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/08/640p/29171627606312_mw.jpg 第四步：等花椒炸出香味后倒入青辣椒，红辣椒 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/08/640p/19581627606314_mw.jpg 第五步：然后倒入茄子翻炒 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/08/640p/70221627606315_mw.jpg 第六步：碗中放入一勺盐，两滴酱油，少许鸡精，然后加入一大勺清水搅拌均匀后倒入锅中 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/08/640p/6471627606316_mw.jpg 第七步：锅中的水干后倒入葱段翻炒几下后，滴入几滴醋后既可出锅 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/08/640p/27221627606317_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/08/640p/13021627606318_mw.jpg

夏天最适合做面包了，最近做了这款颜值超高的豆沙小花面包，面包经过2次发酵，即便放置3天还是一样的松软，搭配上红豆馅料，香甜美味，制作也很简单，快来试试吧。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/15/640p/97481627542623_mw.JPG http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/15/640p/72591627542624_mw.JPG http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/15/640p/94201627542625_mw.JPG 所需食材： 主面团 面包粉：420克，奶粉：20克，盐：5克，细砂糖：75克，耐高糖酵母：4.5克，全蛋液：80克，牛奶：210克，黄油：30克， 馅料装饰： 红豆馅：360克，熟白芝麻：少许，全蛋液∶少许 具体制作步骤： 1️⃣准备好所需食材并称量好 2️⃣将主面团中除了黄油以外的食材按照下层液体，上层粉类的顺序放入厨师机中，先低速混匀，再开高速揉面，揉到面团有一定的延展性，放入软化好的黄油，再次开低速混匀再高速搅打到可以拉出手套膜 3️⃣将面团放入盆中，盖保鲜膜，室温发酵到原面团的2倍大，发酵温度不要超过28度 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/15/640p/28431627542626_mw.jpg 4️⃣发好的面团轻拍排气，分成12份，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟 5️⃣将豆沙馅分成30克一份，取一份面团，擀成圆片，放豆沙馅，包裹起来，捏紧收口，收口朝下，压扁呈圆饼 6️⃣用一个小瓶盖在圆饼中间压出印，用刀上下左右切开分成4等份，不要切断，再切成8等份，相邻两边分别朝左右翻转90度，切面朝上，稍微整理一下形状 7️⃣全部做好后，放在烤盘上，送入烤箱，开启发酵模式，30度，发酵约40分钟左右 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/15/640p/6701627542627_mw.jpg 8️⃣发酵好的面团取出，面包中心位置刷少许全蛋液，撒白芝麻装饰 9️⃣柏翠烤箱提前上下火160度预热，放入中层烘烤30分钟，烘烤过程中观察上色状态，及时加盖锡纸，出炉后晾网上晾凉及时密封保存 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/15/640p/96601627542628_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/29/15/640p/67051627542629_mw.jpg 所需注意事项： 馅料使用的是水性红豆沙；我用的是柏翠6080的85L大烤箱 不同面粉吸水性不同，可以先预留20克牛奶，看情况添加

http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/22361627623063_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/40481627623065_mw.jpg 今日分享一道好吃又简单的法式鸡蛋布丁。 食材：鸡蛋黄3个，牛奶80克，淡奶油220克，细砂糖18克 做法：1.蛋黄放入碗里，轻轻打散。用蛋黄做的鸡蛋布丁明显会比用全蛋做的鸡蛋布丁色泽更诱人，口感也更细腻。⤵️ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/94571627623066_mw.jpg 2.将牛奶，淡奶油和白糖倒入锅中，搅拌均匀，小火加热至白糖融化，放在一边待冷却。牛奶和奶油加热可以使布丁更加的顺滑，减少气泡。⤴️ 3.蛋黄搅拌均匀，把冷却后的牛奶液体缓慢倒入蛋黄里，搅拌均匀，但冲入蛋黄温度不要太高，不然会把蛋黄烫熟。⤵️ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/13901627623067_mw.jpg 4.把混合好的液体过筛，过筛后的液体润滑而细腻。过筛是必不可少的，一来可以把未融化的颗粒过筛掉，二来可以把气泡过筛掉，烤出来的布丁才会嫩滑细腻。⤵️ http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/39931627623068_mw.jpg 5.把布丁杯放在烤盘里，烤盘里倒入水，水必须超过布丁杯的一半，否则烤出来的布丁会呈现蜂窝状孔洞，并且会失去润滑的口感，水浴烘烤可以使布丁更加的润滑。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/29231627623071_mw.jpg 6.送入预热好的烤箱170度，烤30至35分钟，每台烤箱温度不一样，根据自己烤箱的温度设置时间，容器大小也不一样，根据布丁出现的焦斑决定出炉。 7.制作好的布丁，放冰箱冷藏一到两个小时再食用。 http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/75301627623072_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/18601627623073_mw.jpg http://www.qubaobei.com/uploadnew/2021/7/30/13/640p/21741627623074_mw.jpg