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标题: 鸡块豆豉炒笋#应季蔬菜 [打印本页]

作者: admin    时间: 2021-8-19 17:15
标题: 鸡块豆豉炒笋#应季蔬菜
现在是吃笋的季节啦!家乡里的竹笋自己种的好多。弟弟都摘过几次吃了。竹笋也是我最喜欢吃的菜。如果有空回家我真的是大饱口福了[花心]。这不在婆家这边想吃竹笋都要去市场买才吃。买一根就好几块钱了 才一餐吃!应季竹笋特别好吃。
美味的鸡味笋[花心]

口味美美的

一  准备食材:豆豉适量,蒜两瓣,姜片三片,青椒半个,鸡肉边鸡的一半,新鲜竹笋一根。
新鲜竹笋清洗干净切段切薄片,人焯水15分钟,倒出来过一下凉水,放盆子里用水泡一个下午,期间要不断换水几次,泡水是泡出竹笋苦味。

二  热油锅放蒜姜豆豉翻炒。加入鸡块,一起翻炒两面金黄。

三  加入竹笋青椒

四  翻炒均匀

五 翻炒多几次,加入适量盐,加入油,翻炒一会,加入适量水煮一会

六:鸡块竹笋出炉了[花心][花心][呲牙]清甜美味爽口

七:再配上紫菜蛋花汤,美滋滋[呲牙][呲牙][花心]





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