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香煎鸡蛋茄子豆角碎(附教程)
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作者:
admin
时间:
2021-8-19 17:15
标题:
香煎鸡蛋茄子豆角碎(附教程)
嗨喽,大家好!我是弯弯柳叶眉。
在老家待了半个多月了,真不是一般的舒适。在外面几乎一天二十四小时吹空调,回来老家风扇都不用怎么开,更别说空调(也压根没装)。有时候睡到半夜还想找薄棉被,早上起来更是凉飕飕的,有一天下雨,由于忘带长袖,我只好穿我妈妈的衣服。
这个季节,蔬菜是最不用愁的时候。辣椒、茄子、豆角、苦瓜、黄瓜、玉米还有野生蘑菇等等,真是爱了爱了。
我两个娃最近都不怎么爱吃蔬菜,大宝天天喊着要吃辣椒炒肉,小的这个一看到菜端出来,不停的说要肉肉。今天我把茄子跟豆角两样蔬菜切小裹点蛋液煎了煎,配粥吃,没想到娃们超级给力。
做法特别简单哟,跟我一起来解锁吧[可爱]
所需食材:豆角60克 茄子40克 鸡蛋2枚 大蒜3粒
步骤一、
豆角去头、尾及丝,洗净,切成大小均等的段;茄子洗净(是否去皮,根据个人喜好),切长条,再切丁;大蒜剁碎,一起装盘备用(这里漏拍了一张装盘后的照片)
步骤二、
将鸡蛋打到一个大一点的盆里,稍微打散备用.
步骤三、
锅里放20毫升左右食用油,烧到三成熟,茄子豆角及蒜末一同倒入,中小火翻炒两到三分钟.
剩余步骤请看回复~~
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