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标题: 黑糖开花馒头 [打印本页]

作者: admin 时间: 2021-8-19 17:15
标题: 黑糖开花馒头
黑糖味松软开花馒头，醇香的黑糖开花馒头，松软又有嚼劲，黑糖口味浓郁，好吃到不行！刚出锅俩宝一人吃了一个，直夸太美味啦！蒸的面食吃了不容易上火，毫不夸张的说，比烤的面包还好吃～

食材明细:
中筋面粉400g➕50g
白砂糖6g
酵母3g
水260g
黑糖粉90g
红枣5-6颗去核切碎
具体做法:
1.中筋面粉中酵母，白砂糖，搅拌拌匀。

2.边加水，边用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，盖上保鲜膜，然后放在温暖的地方发酵。

3.待面团发酵至两倍大，加入黑糖粉，小苏打，再适量添加中筋面粉防沾手。

4.揉面至光滑，在面团上面放上一些红枣碎，继续揉，然后把面团均匀的分成六等份，揉圆，放油纸上，再次醒发。

5.锅中烧水，水开后放入醒发好的黑糖馒头蒸13分钟，然后关火焖3分钟。

6.开盖，取出香喷喷的黑糖馒头。
温馨提示❤️
我选用的是黑糖粉，很细腻，如果用家里的普通黑糖的话，记得用擀面杖敲碎哦。
好吃的黑糖开花馒头就做好了，再搭配上红枣碎，快来跟着我试试吧！真的太好吃了，补气血佳品！

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