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标题: 维生素美食 [打印本页]

作者: admin    时间: 2021-8-19 17:15
标题: 维生素美食
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物,缺少任何一种都会对身体健康造成不同程度的伤害。在平时生活中,每一种食物都含有丰富的维生素,巧妙的利用和搭配食物中的维生素好过另外补充一些维生素胶囊药片。今天来分享一道做法既简单又普通又有高维生素的素食,材料都是生活中很常见的。
     材料一:红萝卜1/3条,切成粒状
红萝卜中富含的维生素  A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素,促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩、漂亮、防止肌肤干裂。TA还含有维生素B群,具有减压、恢复疲劳,还能促进新陈代谢作用。  
红萝卜各种体质的人都可食用哦,因为TA是始于味甘性平的食材,不会对身体造成负担。

材料二:豌豆1把
豌豆含有丰富的维生素A、C、E、钙、镁、铁、锌、磷、碳水化合物、膳食纤维和蛋白质等等人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。TA富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。  
一般人群均可食用,由于豌豆粒多吃会发生腹胀,故不宜长期大量食用。

材料三:玉米1/3条
玉米富含维生素C、E、B1、B2、B6、醣类、蛋白质、 胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等,有长寿、美容、明目、  预防高血压和冠心病、增强人体新陈代谢、调整神经系统的作用。
玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿,一般人群都可以吃,但不能早上空腹吃哦,也不能大量吃,不然会消化不良的哦。

材料四:黑木耳5克(泡开很多了)
黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。TA具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
由于黑木耳有一种活轿抗凝的作用,所以有出血性疾病的人不能吃;孕妇也不能多吃哦。

材料五:大蒜2粒,切碎
大蒜有“健康保护神”的美誉,具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性,能够杀菌解毒、延长寿命。


做法很简单:
首先把锅烧红,放入适量食用油,放入大蒜爆一爆,就放入红萝卜和豌豆加入少许的水先煮两分钟,因为这两样相对另外那两样比较难熟一点。

两分钟后再倒入玉米和黑木耳一起炒炒,这两样比较易熟,所以后放。在炒的过程中火不需很大,但动作要快哦,不用盖锅盖,这样会保住维生素不会流失,慢火快炒是留住维生素的一大技巧。大概也炒两分钟放入适量的盐,就可上碟了。


名字叫:红萝卜豌豆玉米炒黑木耳
虽然这道菜的做法非常简单,又清淡,但这道菜含有多种维生素与营养素,还有抗氧化成分,具有调节免疫系统的功能,提高人体的免疫力。

这道菜很合适小朋友和老人食用,一家老少皆宜,从简单的美食中摄补维生素,实惠又营养好吃。
看到这色彩,亲们有食欲么?







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