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标题: 有没有爱吃馒头的宝妈？好吃的花卷做起来吧！ [打印本页]

作者: admin 时间: 2021-8-19 17:15
标题: 有没有爱吃馒头的宝妈？好吃的花卷做起来吧！
作为一名地地道道的陕西省，真的是太爱吃馒头，饼，花卷，包子这类高碳水食物了！今天就给大家带来我的最爱之一，花卷的家常做法！
1.准备材料：准备面粉，酵母粉，小香葱，干辣椒粉，白糖，食用油
2.将酵母粉，白糖在温水中化开，少量多次加入面粉中，加入过程中用筷子不停搅拌面粉，直到全部面粉变成絮状即可！

3.用手将絮状面粉揉成面团，用锅盖盖上放至温暖处进行发酵！发酵至两倍大就成功了！

4.今天要做两种口味的花卷，所以我们将面团一分为二，将其中一份再次揉一揉，至面团表面光滑细腻，用擀面杖擀成长方形，在上面分别涂抹一层食用油，再撒上花椒粉，食盐，以及辣椒粉，涂抹均匀！
PS：带孩子原因，这个面擀的太失败了，很不平整，不过过程是不重要滴，大家不要太在意哈！

5.将面对折成三层，并用刀切成小份，如下图所示：
6.将切好的面两两叠放，太薄的话可以再加一份！用筷子拧成花卷！

7.放至案板上二次醒发至花卷变得轻盈了，冷水上火开蒸！有蒸汽后转小火蒸30分钟即可！

8.重复步骤4至步骤6，将辣椒粉换成小香葱即可！

这样两种口味的花卷就都有啦！尝一口，真的是超满足！太棒了！

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